煮込むだけ!秋冬登山に、ほっこり煮込みうどん♪【山ご飯レシピ】

 

こんにちは、アルココスタッフのさくまです。

 

山ガールの皆さん、紅葉登山楽しんでますか~??

 

私は先週末「那須岳」で素晴らしい紅葉を見に行ってきました!

登山レポートは後日公開いたしますが、

今回はその時食べた山ご飯をご紹介いたします♪

 

秋冬登山からはグンと気温が下がるので温かいご飯が食べたくなります。

 

シチュー、ラーメン、リゾット・・?

いろいろ悩みましたが簡単で野菜もたっぷり摂れる「煮込みうどん」に決定!

 

 

~火にかけて待つだけ!簡単煮込みうどん~

 

【材料(1人前)】

・うどん1玉

・うどんつゆ(250㏄)

・卵1個

・人参(カット済み)※

・白菜※

・豚肉※

・しめじ※

 

 

1.うどんつゆを鍋に入れ、沸騰させる。

コッヘルに「うどんつゆ」をいれ、沸騰させます。

(蓋をすると早く沸騰しますよ)

「うどんつゆ」はめんつゆを水で薄めて作ってもOK。

今回は最小限の工程で作るため、市販のうどんつゆをそのまま温めました。

 

2.沸騰したら※マークの野菜を硬い野菜から入れる。

人参→豚肉→白菜→しめじ の順番がおすすめ。

※人参は花形にカットすると見た目が可愛く仕上がります。

※野菜は適量ですが一握り程度でOK。

このまま3分程度煮込みます。

 

3.うどん1玉を入れ、さらに5分煮込む。

 

 

煮立ったら完成です。

 

シェラカップで取り分け、生卵をトッピングしていただきます。

 

優しいお味で、身体の芯から温まる~!!

 

ネギ・七味唐辛子などがあるともっと美味しくなるかもしれませんね。

シェラカップに食べる分だけ取り分けられるので、

うどんが冷めたらそのまま直火で温められるのもポイントです♪

 

 

以上、うどんつゆを沸騰させて煮込むだけの簡単うどんでした!

 

バーナーデビューしたい方にもおすすめですよ。

秋冬登山のご飯に是非お試しください^^

 

 

【今回使ったクッカー】

・コッヘル

EVERNEW エバニュー セラミックコッヘル深型11

シェラカップ

ガスバーナー

 

 


 

 

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